地元のお菓子

食・ワイン

#17 スペインのお菓子:「天使の髪の毛」のパイ

「天使の髪の毛」とは?? いつもパンを買うカンティンパロスのパン屋さん兼ケーキ屋さんで、昨日たまたま「天使の髪の毛」のパイが売っていたので、買ってきました。 「カベジョ・デ・アンヘル」=...
食・ワイン

#7 スペインのお菓子:マンテカード

マンテカードとは、ラード(豚の脂)を使った「さくさくっ、ほろほろっ」としたお菓子です。 アンダルシア地方発祥ですが、現在はスペイン各地で非常にポピュラーなもので、一部スーパーでも売られています...
食・ワイン

#3 スペインのお菓子:フロロネス

セゴビアのお菓子で一番有名なのは、名前に「セゴビアの」という意味の形容詞が入っている「ポンチェ・セゴビアーノ」だと思われますが、それは別の機会にご紹介するとして、今回は、私も5年目にして初めていただ...